「美味的一堂課」，看得到、吃不到，老師打算讓孩子親手做，再寫作，這樣更有感覺！
「愛玉」是最簡單的食材，向孩子預告要做，請孩子討論要攜帶的物品和器具。
一早，老師先把愛玉籽一包包裝好，有一定的比例，所以要秤重的。
棉布袋可以至大型雜貨行購買。
孩子帶來檸檬，但一顆顆沒切開，老師只好再拿出水果刀，砧板（做麵包用來麵包的）幫孩子切，再裝回袋子裡。
一組一鍋，水不能是純水，如果某不放心，請媽媽先將水煮滾，放涼後再裝瓶。
但有孩子竟然將自己組的水拿來就口喝，還好他組有多帶的水。
進入最歡樂的時刻，搓愛玉，輪流搓，搓出濃濃的膠質，讓老師檢查後就可以停手。
一鍋一鍋排列，等著凝固，有組別的愛玉一直都是水水的，請孩子協助拿去冰，下午時開始享用。
加檸檬、加糖，好好吃！好好吃！自己做的特別好吃！
一件事的寫作「結構」說明，很快的動筆寫，每個孩子都是笑咪咪的完成。
「標題」讓孩子自己想，取個響亮亮的標題，才能吸引讀者的目光！
動手做過，寫作就不難！
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